Rychlé těstoviny s kozím sýrem a špenátem

Chcete připravit výživný oběd, ale tlačí vás čas? Zkuste tyto rychlé těstoviny s kozím sýrem a špenátem, které budete mít hotové do 15 minut i s umytím hrnců. K jejich přípravě budete potřebovat pouze 5 surovin, 5 minut strávených v kuchyni - a skvělý oběd je na talíři. Toto těstovinové jídlo je bohaté na bílkoviny, vlákninu a najdete v něm i zdravé tuky a komplexní sacharidy z čočkových těstovin.

Klasické těstoviny jsem opět vyměnila za čočkové těstoviny od značky Sam Mills, které jídlu dodaly mnohem více nutrientů. Těstoviny z čočky obsahují pouze 100% mouku z čočky, proto jsou stejně jako celé jídlo zcela bez lepku. A když k nim přidáme další, nutrienty překypující suroviny jako špenát, kozí sýr a konopná semínka, je vám jasné, že z toho vznikne úžasné a zdravé jídlo.

Konopná semínka můžete v receptu klidně vynechat, případně je nahradit jinými. Do těstovin můžete na závěr přidat trochu olivového oleje k promaštění, pokud však chcete jídlo připravit v dietní verzi bez oleje, klidně ho vynechte. Nutriční hodnoty jsou vypočteny bez oleje, ale s konopnými semínky.

Milovníci těstovinových jídel, špenátu a sýra, určitě si tento recept uložte. Já jsem se do tohoto jídla zamilovala a připravuji ho pravidelně. Jsem si jistá, že si pochutnáte také :)

Tento recept je z nové knihy Rychle a fit (5 - 30 minut) - koupite zde.

Postup

1. Čočkové těstoviny uvaříme ve vroucí, osolené vodě doměkka (přibližně 7 minut).
2. Hotové těstoviny přecedíme a dáme je zpět do hrnce.
3. Do ještě teplých těstovin zamícháme nadrobený kozí sýr, umytý baby špenát a minutu mícháme na slabém plameni, aby špenát trochu změkl a sýr se krásně rozpustil.
4. Následně do těstovin můžeme přidat i olivový olej a konopná semínka a podáváme je nejlépe ihned, dokud jsou teplé.