Quinoa s mletým krůtím masem a hráškem

Chutná quinoa s mletým krůtím masem a hráškem, bohatá na železo, vitamíny C a A, mangan a thiamin. Vynikající jídlo vhodné na oběd nebo večeři, které si za pár minut stihnete připravit i večer a zabalit si ho druhý den s sebou do práce či školy.

Quinoa s mletým krůtím masem a hráškem je jednoduché, rychlé a zdravé jídlo plné vitamínů, minerálů a bílkovin bez přidaného tuku, které nezatíží váš žaludek a dostatečně zasytí na dlouhou dobu. Krůtí maso je lehce stravitelné, velmi chutné a připravené rychle a snadno. V kombinaci se superpotravinou quinoou, která je bezlepková, výborně zasytí a zároveň dodává organismu neskutečně mnoho minerálů a vitamínů (například vitamín C, E, kyselinu listovou, thiamin, riboflavin, vápník, železo, draslík, zinek, hořčík), vlákniny a bílkovin. Tento recept je rozhodně vhodný pro každého příznivce zdravého životního stylu, sportovce nebo při různých dietách.

Jelikož toto jídlo neobsahuje lepek, vejce, mléko ani ořechy, je vhodné i pro různé alergiky a celiaky. Vyzkoušejte tuto zdravou quinou s mletým krůtím masem a hráškem a uvidíte, že si ji ihned zamilujete.

Tento recept je z knihy Fit recepty 3.díl (koupíte zde).

Postup

1. Quinou opláchneme, zalijeme 1 hrnkem vody a vaříme na mírném plameni po dobu 15 minut, dokud neabsorbuje všechnu vodu.
2. Ve větším hrnci rozehřejeme kokosový olej a zlehka na něm osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
3. Přidáme mleté krůtí maso, rajčatový protlak, pepř a mořskou sůl.
4. Obsah hrnce pořádně promícháme a necháme dusit po dobu 30 minut.
5. Následně do masa přimícháme hrášek a dle chuti i čerstvou bazalku a vaříme ještě 5 minut.
6. Nakonec smícháme quinou s uvařeným masem a podáváme.