Ovesné brownies s červenou řepou (bez mouky)

Opravdu výborné, jemné, čokoládové ovesné brownies s červenou řepou a cizrnou bez mouky, slazené medem. Tento zdravý dezert bude chutnat jistě i těm, kteří nejsou zvyklí na zdravé dezerty se zeleninou.

V tomto receptu na zdravé brownies nepoužijeme mouku, nahradí ji cizrna spolu s ovesnými vločkami. Díky nim dostaneme do tohoto zákusku více vlákniny, minerálů a také bílkovin. Červená řepa se zase postará o jeho vláčnost. Já jsem v receptu použila 1/2 větší červené řepy a bylo to akorát, ale pokud máte raději měkčí koláče, můžete jí použít více a naopak. Klidně zkuste nejprve vyzkoušet můj recept a příště můžete množství řepy přizpůsobit podle sebe.

Brownies jsem před pečením posypala i kakaovými boby, použít rovněž můžete kousky hořké čokolády. Pro veganskou verzi stačí, pokud nahradíte med javorovým sirupem a použijete mléko rostlinného původu.

Pokud máte rádi červenou řepu v jakékoli podobě, určitě tyto fit brownies vyzkoušejte.

*Čím více červené řepy do koláče dáte, tím bude jemnější a vláčnější. Pokud máte raději pevnější koláče, použijte raději polovinu menší červené řepy. V takovém případě můžete brownie použít i jako korpus na dort.

1 hrnek = 250 ml

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Postup

1. Ovesné vločky v mixéru rozmixujeme spolu s práškem do pečiva, špetkou soli a kakaem na jemnou mouku.
2. Následně do mixéru přidáme rozpuštěný olej, sladidlo, mléko a opět pořádně rozmixujeme.
3. Když je těsto bez hrudek, přidáme do něj cizrnu, uvařenou nastrouhanou červenou řepu a rozmixujeme ho dohladka.
4. Hotové těsto nalijeme do nepřilnavé formy na pečení (např. na chléb nebo 20x20 cm), můžeme posypat kousky hořké čokolády nebo kakaovými boby a pečeme 25-35 minut na 190 stupňů.
5. Brownies vyndáme, když bude napovrchu mírně nahnědlé a na špejli nezůstane nalepené těsto.
6. Hotové brownies necháme vychladnout alespoň 15 minut a potom ho nakrájíme na menší kousky.
7. Tento zdravý dezert bude jistě chutnat i těm, kteří nejsou zvyklí na zdravé dezerty!