Krémová česneková polévka - fit česnečka
Kdo by nemiloval známou krémovou česnečku, že? Připravte si ji podle tohoto jednoduchého receptu. Tato fit krémová česneková polévka je zcela rychlá a jednoduchá na přípravu a chutná famózně! Uvidíte, že jí podlehne celá rodina. Je to perfektní recept na česnečku pro začátečníky.
U tohoto receptu na česnekovou polévku rozhodně nešetřete česnekem, klidně přidejte i 30 stroužků. V této fit verzi nepoužijeme žádnou těžkou smetanu, pouze kombinaci mléka a zeleninového vývaru. Ten si můžete připravit vyvařením polévkové zeleniny ve vodě a jejím následným scezením nebo si práci usnadněte pomocí bujónu. Určitě však použijte naturální bujón bez zbytečných aditiv a glutamanu.
Pokud bude po rozmixování česneková polévka na váš vkus málo hustá, můžete z ní trochu odebrat a rozmíchat ji s 1-2 lžícemi špaldové mouky. Následně přidejte zahuštěnou část polévky do hrnce a nechte polévku ještě přejít varem.
Jsem si jistá, že vám bude tato fit česnečka chutnat.
Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE v předprodejní ceně).
Ingredience
- 5 menších brambor
- 2 hlavy česneku (20-30 stroužků)
- 200 ml mléka (polotučného)
- 800 ml zeleninového vývaru
- 1-2 PL oleje nebo másla (doporučuji tento)
- 1 cibule
- sůl, mletý bílý pepř, mletý pepř (dle chuti)
- pórek, opečený chléb (volitelné)
Postup
- V hrnci na rozpáleném oleji či másle orestujeme nadrobno nasekanou cibuli dosklovata.
- Přidáme prolisované stroužky česneku a minutu je smažíme společně s cibulí.
- Následně přidáme koření, sůl a směs zalijeme zeleninovým vývarem a mlékem.
- Do polévky vzápětí přihodíme i očištěné a nadrobno nakrájené brambory a necháme ji vařit kolem 15 minut, dokud brambory nezměknou.
- Nakonec polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, případně můžeme použít i stojací mixér.
- Polévku ještě necháme přejít varem.
- Česnečku můžeme podávat spolu s nasekaným pórkem a doplnit ji nasucho opečeným chlebíčkem.
| Čas přípravy | 25 minut | |
| Vydatnost | 4 porce |
| Nutriční hodnoty/ 1 porce | ||
| KCal | 245 KCal | |
| Sacharidy | 39 g | |
| Vláknina | 6 g | |
| Bílkoviny | 8 g | |
| Tuky | 4 g | |