ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Chod
Preference
Alergeny
Surovina
ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Jahodovo-mangová panna cotta

Jahodovo-mangová panna cotta

Slaďoučká a lehká, taková je tato zdravá fit panna cotta s jahodovou a mangovou vrstvou. Je to efektní dezert jak pro vaše oči, tak i pro chuťové pohárky. Navíc v této fit verzi obsahuje pouze 200 kcal a až 15 g bílkovin.

Fit panna cotta je jedním z mých nejoblíbenějších dezertů, a to zejména v létě *. V této neodolatelné kombinaci jemně citronového, lahodného krému, exotického manga a jahod si ho určitě oblíbíte také. Základ tradičního receptu na italskou panna cotta tvoří plnotučná sladká smetana. My ji z tomto receptu ale vyměníme za řecký jogurt v kombinaci s ricottou a zbavíme tak tento dezert obrovského množství tuku, kalorií a zároveň dezerty panna cotta *dodáme bohatou dávku bílkovin. K oslazení jogurtové vrstvy použijeme pouze trošku medu, který v případě zájmu můžete klidně nahradit stévií a vytvořit tak zdravý dezert, zcela bez cukru.

Okouzlete své přátele a rodinu tímto elegantním a zároveň zdravým fit dezertem, který budete mít hotový do 15 minut.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Ingredience

  • 7 jahod
  • 2 PL želatiny
  • 2 PL vody
  • 1/3 manga
  • 50 g ricotty
  • 150 g řeckého jogurtu
  • 2 PL medu
  • 1 ČL citronové kůry (volitelné)

Postup

  1. Ricottu, jogurt, sladidlo a citronovou kůru smícháme dohromady a odložíme do lednice.
  2. 1 lžíci želatiny smícháme v malém hrnci se 2 lžícemi vody a necháme nabobtnat (zhruba 5 minut).
  3. Mango v mixéru rozmixujeme dohladka.
  4. Po 5 minutách želatinu rozpustíme na ohni a přimícháme do ní rozmixované mango.
  5. Směs necháme vychladnout.
  6. Připravíme poslední - jahodovou vrstvu. V mixéru rozmixujeme jahody s 1 lžící želatiny.
  7. Nakonec na sebe vrstvíme všechny 3 připravené vrstvy do skleniček a dáme alespoň na 5 hodin do lednice.
  8. Panna cottu můžete dozdobit čerstvým ovocem a kakaovými boby.
Kniha Fit recepty 1
Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).
Koupit knihu
Čas přípravy15 minut
Vydatnost2 porce
Nutriční hodnoty/ 1 porce
KCal200 KCal
Sacharidy22 g
Vláknina1 g
Bílkoviny15 g
Tuky4 g
Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!
Lucia Wagner

Diskuse k receptu