Fit kuřecí salát s červenou cibulí a mandlemi
Kdo miluje kuřecí prsa v libovolném provedení, tomu rozhodně přijde tento recept na fit kuřecí salát s červenou cibulí a mandlemi vhod. Salát je nesmírně chutný, zcela jednoduchý na přípravu a vhodný i do diet na hubnutí.
Saláty jsou obecně rychlá a poměrně jednoduchá záležitost, takže ani příprava tohoto kuřecího salátu vám nezabere více než 20 minut. Jedna velká dávka tohoto kuřecího fitness salátu vám dodá až 62 g bílkovin a na druhé straně pouze 15 g sacharidů. Kromě šťavnatých kuřecích prsou v něm najdete i chutné žampiony, červenou cibuli, křupavé mandle, listovou zeleninu, kukuřici a parmazán. Kuřecí prsa jsem okořenila sušeným tymiánem, mletým pepřem a česnekovým kořením.
Nutriční hodnoty jsou vypočítány s 1 lžící strouhaného parmezánu. V případě, že si chcete tento salát připravit v co nejdietnější verzi, klidně vynechejte ořechy a strouhaný parmazán, čímž snížíte obsah tuků na minimum. Pokud vám však jde o chuť, doporučuji tyto suroviny z receptu nevynechávat.
Kombinace všech ingrediencí v tomto salátu je přímo dokonalá, tak doufám, že vám bude chutnat :)
Ingredience
- 200g kuřecích prsou
- 1/2 bílé cibule
- 50g žampionů
- 1 ČL olivového/kokosového oleje (doporučuji tento)
- sůl a koření podle chuti
- listová zelenina podle chuti a preferencí (ledový salát, špenát, římský salát, hlávkový...)
- 3 PL kukuřice
- 1/4 červené cibule
- 30g mandlí (doporučuji tyto)
- strouhaný parmezán
Postup
- Kuřecí prsa s žampiony ogrilujeme na cibulce, kterou jsme orestovali na olivovém/kokosovém oleji.
- Osolíme a okořeníme podle chuti.
- Když je kuře hotové, odstavíme ho z tepla.
- Zatím připravíme salát – očistíme všechnu zeleninu a uložíme ji na talíř.
- Na zeleninu servírujeme maso s žampiony.
- Posypeme nakrájenou červenou cibulí, kukuřicí a mandlemi, případně jinými oříšky.
- Navrch posypeme strouhaným parmezánem.
- Salát na závěr můžete pokapat balzamikovým octem nebo vaším oblíbeným dresinkem.
| Čas přípravy | 15 minut | |
| Vydatnost | 1 porce |
| Nutriční hodnoty/ 1 porce | ||
| KCal | 540 KCal | |
| Sacharidy | 15 g | |
| Vláknina | 6 g | |
| Bílkoviny | 62 g | |
| Tuky | 26 g | |