Cuketové placky s feta sýrem

Pečené cuketové placičky s feta sýrem si oblíbíte, zvláště pokud fandíte netradičnějším kombinacím chutí. Kromě cukety v nich najdete ovesné vločky, hrášek, feta sýr, sezam, česnek i rozmarýn či kopr. Pokud vás tato kombinace zaujala, ujistěte se, že máte všechny suroviny doma a pokud ano, pojďte se pustit do jejich přípravy. Je zcela rychlá a jednoduchá!

Cuketa je úžasně všestranná zelenina, kterou lze v kuchyni použít snad do všech jídel. A právě pečené cuketové placky nebo karbanátky jsou jedním z mých nejoblíbenějších pokrmů z cukety. Najdete v nich samé zdravé suroviny, které spolu vytvářejí přímo nadpozemské spojení chutí.

Tyto cuketové placičky s feta sýrem jsou po upečení měkké. Vychutnat si je můžete samostatně nebo ideálně s oblíbeným salátem. Perfektně se k nim hodí i salát Coleslaw: Odlehčený, zdravý coleslaw salát . A pokud placičky chcete servírovat samostatně, tak tato bude třešničkou na dortu.

Pokud vám doma přebývá zásoba cuket, neváhejte a zkuste tuto zajímavou kombinaci surovin, v podobě pečených placek. Ideálně poslouží jako zdravá večeře.

Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE).

Postup

1. Cuketu nahrubo nastrouháme a vymačkáme z ní co nejvíce vody (buď pomocí utěrky nebo gázy).
2. V misce smícháme vyždímanou cuketu s nadrobeným feta sýrem, vajíčkem, ovesnými vločkami, hráškem, sezamem, solí a pepřem.
3. Pomocí lžíce vypracujeme hustší těsto, které ukládáme na plech vyložený pečícím papírem, ve tvaru menších placek.
4. Placky pečeme 25-30 minut při 200 stupních dozlatova.