Cibulový koláč s tuňákem

Chtěli byste zpestřit svůj jídelníček a zkusit nový recept na večeři či víkendovou snídani, který je i zdravý? Vyzkoušejte tento chutný cibulový koláč s tuňákem a olivami, který vyniká také vysokým obsahem bílkovin a vlákniny. Kromě toho je skvělým zdrojem vitamínů a minerálů, díky tuňáku i omega 3 mastných kyselin.

Tento cibulovo-tuňákový koláč připravíte raz dva, dokonce i příprava těsta je velmi jednoduchá. Stačí smíchat dohromady mouku s jogurtem, solí a olivovým olejem a dát ho péct. V polovině pečení na těsto naskládáte už jen oblohu a slaný koláč dáte znovu zapéct. Nemusíte se tak bát žádného zdlouhavého kynutí či speciálních příprav.

V receptu jsem použila filety z tuňáka značky Sun&Sea. Za sebe mohu říct, že tento tuňák je dosud můj úplný favorit. Je balený ve skle a už na pohled můžete vidět, že jde o kvalitní části tuňáka. Na tento slaný koláč ho můžete ukládat po filetách, nebo ho trochu rozdrobit. Z uvedeného množství surovin vám vyjdou 3 syté porce.

Chcete si recept do budoucna připravit i v jiné verzi? Na těsto můžete klást například i houby, různou jinou zeleninu, sýr nebo i kuřecí maso. Přeji vám dobrou chuť :)

Tento recept je z nové knihy Rychle a fit (5 - 30 minut) - koupite zde.

Postup

1. Suroviny na těsto spolu pořádně smícháme v misce.
2. Vzniklé husté těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ho 10 minut při 175 stupních.
3. Po 10 minutách těsto vyjmeme, potřeme ho olivovým olejem rozmíchaným se zralými cherry rajčátky.
4. Potom ještě poklademe nakrájenou cibuli, kousky tuňáka, černé olivy a cherry rajčátka na ozdobu.
5. Těsto pečeme ještě 10 minut při stejné teplotě. Po dopečení cibulový koláč posypeme čerstvými bylinkami a podáváme jej ideálně teplý.