Avokádový pudink s chia semínky
Avokádo je, jak jistě víte skvělé, vydatné a nutričně hodnotné ovoce. Jeho neutrální chuť umožňuje jeho použití jak v slaných, tak i v sladkých receptech s vynikajícím výsledkem. Vyzkoušejte připravit z něj tento velmi jednoduchý recept na zdravý avokádový puding s chia semínky - bez mouky, škrobu, barviv, rafinovaného cukru a konzervantů.
Tento pudink připravíte jednoduchým rozmixováním všem surovin dohromady. Nečeká vás tak žádné dlouhé stání u sporáku. Avokádový pudink je bohatý na zdravé tuky, vitamíny i minerály a díky chia semínkům i na omega 3 mastné kyseliny. Z uvedeného množství surovin vám vzniknou 2 menší porce, z čehož 1 má až 10 g vlákniny a 9 g bílkovin. A to jsou na pudink, myslím, celkem příznivé hodnoty. V receptu můžete použít kravské, ale rovněž jakékoli rostlinné mléko (doporučuji zejména ovesné, kokosové nebo mandlové).
V případě, že chcete chuť tohoto fit avokádového pudinku obměňovat, můžete klidně zaexperimentovat a přidat do něj například kakao, kokos, proteinový prášek či banán. Nejlepší je servírovat ho co nejdříve, jinak může po dlouhém stání v chladničce zhnědnout. Pokud byste ale chtěli zabránit zhnědnutí avokáda, můžete do něj přidat trochu citronové šťávy.
Připravte si chutný pudink s avokádem a chia semínky například i jako zdravou snídani.
Ingredience
- 1 zralé avokádo
- 2-3 PL medu
- 2 ČL vanilkového extraktu
- 2 PL chia semínek (doporučuji tyto)
- 1 HR / 250ml mléka
Postup
- Rozmixujte avokádo, sladidlo, vanilkový extrakt a chia semínka v mixéru nebo kuchyňském robotu.
- Přilejte mléko a mixujte až dokud pudink nedosáhne krémové konzistence.
- Pudink rozdělte do skleniček/misek a dejte do lednice nejlépe alespoň na 2 hodiny.
- Posypte plátky mandlí a podávejte.
- Přidejte do těsta kakao, kokos nebo banán a vyzkoušejte různé varianty této zdravé pochoutky!
| Čas přípravy | 5 minut | |
| Vydatnost | 2 porce |
| Nutriční hodnoty/ 1 porce | ||
| KCal | 275 KCal | |
| Sacharidy | 24 g | |
| Vláknina | 10 g | |
| Bílkoviny | 9 g | |
| Tuky | 15 g | |