Zdravé těstoviny s avokádovou omáčkou

Milovníci avokáda, vyzývám vás - tento recept musíte zkusit! Zdravé těstoviny s avokádovou omáčkou, olivami a kukuřicí vás svou chutí dostanou do kolen. Je to vděčný fit recept, který můžete servírovat již do 25 minut. Pokud si tyto avokádové těstoviny nepřipravíte hned teď, recept si určitě uložte a vraťte se k němu později. Opravdu, stojí za to :)

Zdravá omáčka na těstoviny z avokáda je tak jednoduchá na přípravu, že ji budete chtít připravovat stále. Obsahuje zdravé tuky z avokáda a také pořádnou dávku vlákniny, draslíku a množství jiných důležitých mikronutrientů. Doporučuji použít avokádo odrůdy Hass (s tmavou slupkou), jelikož je krémovější. Pokud náhodou nemáte rádi silnější chuť koriandru, můžete ho v receptu vynechat, případně jej nahradit bazalkou. Citron v omáčce sehrává nejen úlohu z hlediska chutě, ale rovněž zajišťuje, že avokádo nezhnědne, proto jej určitě nevynechte.

Recept na tyto těstoviny s avokádem je dokonce i veganský, můžete pohostit i vaše známé - vegany. Jsem si jistá, že vám bude chutnat. Recept si zamilovali dokonce i mužští příslušníci mé rodiny, a to dokonce natolik, že jsem tyto těstoviny s avokádovou omáčkou dělala minulý týden 3x! Co víc vám mám o tomto receptu říct. Jednoduše, pokud máte rádi avokádo, musíte tento recept zkusit.

Zdravé těstoviny s avokádovou omáčkou jsou zkrátka vynikající a spolu s černými olivami, kukuřicí, česnekem a těmi správnými bylinkami vás na 100 % okouzlí.

Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE).

Postup

1. Těstoviny uvaříme ve vroucí, osolené vodě doměkka (okolo 12 minut).
2. V sekáčku nebo v jiném výkonném mixéru spolu rozmixujeme všechny suroviny na omáčku dohladka.
3. Hotovou omáčku smícháme s uvařenými těstovinami.
4. Nakonec do těstovin vmícháme i nadrobno nakrájené olivy a kukuřici.
5. Dosolíme a dokořeníme je podle chuti. Těstoviny můžeme doplnit i rajčaty.