Zdravé kokosové kmeny

Tato kokosová dobrota ve zdravější verzi bez cukru (slazená datlemi) a bez kondenzovaného mléka je bohatá na mangan, fosfor, vápník, měď, vitamín D a hořčík. Doplňte energii zdravějším způsobem! Zdravé kokosové kmeny si můžete zabalit s sebou do práce, do letadla či na túru a mít tak vždy v kapse zdravý snack, který dodá sílu, doplní minerály a potěší chuťové buňky.

Mléko v tomto receptu můžete nahradit za jakékoli rostlinné mléko (pro ještě kokosovější chuť použijte kokosové mléko). Pokud chcete připravit veganskou verzi kokosových kmenů, nahraďte obyčejné sušené mléko za sójové či rýžové. Pro přípravu tohoto zdravého zákusku vám skutečně není třeba mnoho surovin. Datle se postarají o jeho sladkou chuť a kakao oživí a dochutí celé dílo.

Podávejte je posypané kokosem a nezapomeňte je zabalit i na později. Jsou naštěstí snadno přenosné, jsem si tak jistá, že je budete mít stále s sebou. Fit kokosové kmeny si pro jejich sladkou kokosovou chuť zamilují i ​​děti. A příprava vás opravdu nebude stát mnoho námahy. Pět ingrediencí a do 30 minut máte tuto dobrotu hotovou.

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Postup

1. V malém kastrůlku přivedeme polovinu hrnku mléka k varu.
2. Přidáme datle a 15 minut je v mléce povaříme.
3. Když jsou datle měkké, rozmixujeme je s kokosem, sušeným mlékem a polovinou mléka, ve kterém se vařily.
4. Pokud se nám zdá hmota příliš suchá, přidáme do ní trocha mléka.
5. Připravenou kokosovou hmotu rozdělíme na dva díly, do jedné z nich vmícháme lžící kakaa.
6. Z obou dílu vytvoříme válením tři válečky.
7. Následně spojíme vždy hnědý a bílý váleček hmoty.
8. Tyto tři dvojbarevné válce přeřízneme napůl, vznikne tak 6 kousků, které obalíme v kokose.
9. Kokosové kmeny dáme ztuhnout do lednice alespoň na 8 hodin.