Zdravé karbanátky z červené řepy

Tak tyto zdravé karbanátky z červené řepy si zamilujete při prvním ochutnání! K jejich přípravě navíc potřebujete pouze 4 základní suroviny a pár minut přípravy. Perfektní jsou jako zdravá večeře či snack během dne. Mají nádhernou barvu a fantastickou, výraznou chuť.

Abyste recept mohli připravit co nejrychleji, doporučuji koupit si vakuově balenou, uvařenou červenou řepu - v takovém případě vám bude samotná příprava trvat přibližně 5 minut. Červenou řepu doporučuji nastrouhat úplně najemno, aby mělo těsto správnou hustotu. Pro ideální konzistenci těsta také použijte jemné ovesné vločky. Z receptu určitě nevynechte ani strouhaný parmazán, dodává totiž karbanátkům skvělou chuť. Pokud karbanátky potřebujete připravit bez laktózy, můžete ho nahradit lahůdkovým droždím (koupíte zde) .

Tyto karbanátky můžete podávat například s humusem, tzatziki či jiným dipem. Karbanátky skladujeme v chladničce a doporučuji je zkonzumovat do 3 dnů. Z uvedeného množství surovin vám vyjdou karbanátky na 1 plech, z čehož budete mít 16 ks, tzn. 4 menší porce.

Přeji vám dobrou chuť :)

Tento recept je z nové knihy Rychle a fit (5 - 30 minut) - koupite zde.

Postup

1. Červenou řepu nastrouháme najemno.
2. V misce ji smícháme s vajíčkem, jemnými ovesnými vločkami, parmazánem, solí a mletým pepřem.
3. Těsto zpracujeme rukou, a poté z něj tvarujeme malé karbanátky (16 ks).
4. Karbanátky pokládáme na plech vystlaný pečicím papírem.
5. Pečeme je přibližně 20 minut při 180 stupních (funkce horní + dolní ohřev).