Zapékané fíky se šunkou a kozím sýrem
Pokud chcete k snídani vyzkoušet něco nového, zkuste připravit tyto zdravé zapékané fíky se šunkou a kozím sýrem. Chutě použitých surovin se v tomto slaném receptu s nasládlým nádechem perfektně doplňují. Přidejte do nich i ořechy pro trochu křupavosti a jsem si jistá, že jim neodoláte. Během fíkové sezóny vám tento fit recept určitě přijde vhod.
Zapékané fíky s vajíčky, šunkou a kozím sýrem jsou jako stvořené na snídani, ale vychutnat si je můžete klidně i jako snack či lehkou večeři. Tato dobrota je bohatá na bílkoviny a minerály a na druhé straně obsahuje málo sacharidů, což potěší i ty na low carb dietě. Jídlo budete mít přichystané za pár minut a upéct jej můžete v třech ramekin miskách nebo v jedné větší zapékací míse, a následně jej rozdělit na porce. A pokud se ptáte, zda v receptu musíte použít fíky, odpovědí je určitě ano. Sladká chuť, kterou jídlu po jejich upečení propůjčují, je prostě neodolatelná. A spolu s prosciutto a kozím sýrem je to pro mě zatím asi nejlepší kombinace.
Připravte si toto rychlé zapékané jídlo, věřím, že jím zpestříte nejen své běžné ráno, ale také překvapíte vzácné návštěvy.
Ingredience
- 100 g řeckého jogurtu
- 50 g měkkého kozího sýra
- 2 vejce
- 3 plátky kvalitní šunky/proscciuta
- 80 g čerstvých fíků
- 20 g ořechů (vlašské, lískové nebo jiné) (doporučuji tyto)
- špetka mletého pepře
Postup
- V misce smícháme řecký jogurt, kozí sýr, se dvěma rozšlehanými vejci a špetkou mletého pepře.
- Do směsi přimícháme najemno nasekané ořechy, dle vlastního výběru a také umyté a na malé kousky nakrájené fíky.
- Do ramekin nebo jiných malých horkovzdušných misek vložíme plátek šunky či prosciutta.
- Připravenou směs nalijeme na šunku a pečeme 30-35 minut na 180 °C , dokud se povrch nezbarví dozlatova.
- Jídlo můžeme podávat teplé nebo studené.
| Čas přípravy | 40 minut | |
| Vydatnost | 3 porce |
| Nutriční hodnoty/ 1 porce | ||
| KCal | 210 KCal | |
| Sacharidy | 8 g | |
| Vláknina | 2 g | |
| Bílkoviny | 17 g | |
| Tuky | 12 g | |