Zapečený meloun s mozzarellou a oříšky

Zapečený meloun s mozzarellou a oříšky - to je kombinace, kterou by někteří asi nečekali, ale ujišťuji vás, že je to velmi chutné jídlo či občerstvení, které se vyplatí vyzkoušet. Příprava je velmi jednoduchá a výsledek stojí za to, tak pojďme na to.

Zapečením melounu se jeho chuť zneutralizuje, a tak spolu s rozehřátou mozzarellou a zapečenými oříšky vytvářejí skvělou kombinaci. Toto zdravé jídlo si můžete dopřát k snídani, na svačinu nebo jako předkrm či zdravý zákusek. Rovněž můžete touto zajímavou kombinací ohromit i návštěvu.

Meloun doporučuji položit na pekáč vyložený pečícím papírem, protože během pečení se z něj vyplaví hodně vody s cukrem, což si odnese váš pekáč. Pokud ale máte vnější gril, můžete tuto zdravou dobrotu připravit i na něm.

Jídlo pro všechny ty, kteří si chtějí užít jedno z nejoblíbenějších letních ovocí i v jiné formě než čerstvě nakrájené a poznat tak nové, možná trochu nevšední kombinace chutí. Nejraději v tomto receptu používám spojení strouhané nebo čerstvé mozzarelly a kešu, případně piniových oříšků. Určitě se nelekněte této sladko slané kombinace, věřím, že si získá vaše srdce :)

Pokud tento pečený meloun vyzkoušíte, určitě mi do komentáře napište, jak vám chutnalo.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Postup

1. Troubu předehřejte na 170 stupňů.
2. Meloun nakrájejte na trojúhelníky a vložte je na pekáč.
3. Na každý trojúhelník dejte kousek mozzarelly a svrchu posypte nasekanými oříšky.
4. Pečte 8-10 minut, nebo dokud se mozzarella alespoň z části nerozpustí.
5. Vyjměte z trouby, v případě potřeby okořeňte černým kořením a nechte meloun chvíli vychladnout.