ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Pohankový salát s červenou řepou

Pohankový salát s červenou řepou

Další skvělý salát plný vitamínů, minerálů a bílkovin - zdravý pohankový salát s červenou řepou. Pokud náhodou právě nedisponujete pohankou, můžete si ho připravit s quinou, kuskusem či bulgurem. Je výborný!

Připravte si tento nízkokalorický salát plný bílkovin a vitamínů za pár minut. Červená řepa pomáhá zlepšovat sportovní výkon a také snížit krevní tlak. Pohanka obsahuje komplexní bílkoviny a sacharidy, vlákninu a bohatě jsou v ní zastoupeny i minerální látky a celá řada vitamínů. Právě proto je tento salát jako stvořený pro všechny příznivce zdravého životního stylu. A navíc je i dostatečně sytý.

Tento fit pohankový salát můžete dochutit podle sebe, případně přidat vaše oblíbené ingredience. Je skvělý i jako výživná snídaně, oběd či večeře. Na jeho přípravu potřebujete pouze hrnec na pohanku a jednu misku - hotový je raz dva. Ozdobte ho zelenou cibulkou nebo sýrem a naservírujte si tuto barevnou dobrotu. Nezapomeňte mi pak v komentářích napsat, jak vám chutnal :)

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Ingredience

  • 100 g suché pohanky
  • 1 červená řepa
  • 150 g bílého jogurtu
  • 250 g kvalitní šunky
  • 100 g strouhaného sýra (mozzarella, čedar, ementál..)
  • 2 PL kremžské hořčice
  • 1/4 lžičky mořské soli
  • špetka mletého pepře
  • špetka sušeného česneku

Postup

  1. Pohanku propláchněte ve studené vodě. Vaříme doměkka (zhruba 10 minut), přecedíme a přesypeme do misky.
  2. Červenou řepu oloupeme, omyjeme a syrovou nakrájíme na malé kousky.
  3. Přimícháme ji k pohance společně se zbývajícími surovinami a pořádně vše promícháme.
  4. Salát můžeme dochutit dle potřeby.
Kniha Fit recepty 2
Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).
Koupit knihu
Čas přípravy20 minut
Vydatnost4 porce
Nutriční hodnoty/ 1 porce
KCal225 KCal
Sacharidy21 g
Vláknina3 g
Bílkoviny19 g
Tuky5 g
Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!
Lucia Wagner

Diskuse k receptu