Nepečené kakaové kostky
Opět jeden výborný recept na nepečenou alternativu sladkého dezertu. Pro všechny milovníky kakaových dobrot na různé způsoby představuji zdravím opěvované nepečené kakaové kostky.
Tento lehký recept v sobě ukrývá chutné, zdravé a na přípravu jednoduché nepečené kakaové kostky vyrobené z kvalitních, vitamíny nabitých surovin, jako datle, ořechy, kakao, banány a med. Tyto zdravé kostky neobsahují žádnou mouku ani lepek, takže jsou vynikající pochoutkou i pro celiaky.
Kakaové kostky se skládají ze dvou důležitých a na sebe navazujících vrstev. První vrstva je tužší a tvoří základ tohoto nepečeného koláče. Vrchní vrstva je zase o něco krémovější a jemnější, s příjemným nádechem banánové chutě, která dezert osvěží. Přesvědčte se o tom, jaké úžasné je banánovo-kakaové spojení v tomto chutném, nepečeném dezertu. Pro veganskou verzi stačí, pokud namísto medu použijete javorový sirup.
Nepečené kakaové kostky jsou bohaté na vlákninu, mnoho mikronutrientů a zdravé tuky. Koláč je skutečně dost sytý, takže poslouží i jako zdravá forma snídaně či sytý snack mezi jídly.
Ingredience
- 1 HR (250 ml) vypeckovaných datlí (nebo rozinek)
- 1/2 HR mandlí (doporučuji tyto)
- 1/4 HR vlašských ořechů (nebo ovesných vloček) (doporučuji tyto)
- 1/4 HR kakaa
- 2 zralé banány
- 4 PL mandlového/arašídového másla (doporučuji tohle)
- 1/4 HR kakaa
- 4 PL medu
Postup
- Datle nebo rozinky dáme do misky s teplou vodou a necháme namáčet po dobu 30 minut, potom scedíme.
- Datle, mandle, vlašské ořechy (nebo ovesné vločky) a kakao spolu pořádně rozmixujeme v kuchyňském robotu.
- Směs rozetřeme do menšího pekáče/formy (např. na chleba) a uložíme do mrazáku. Velikost formy můžete volit podle toho, jaké vysoké kostky chcete mít.
- Banány, mandlové (nebo arašídové) máslo, med a další 1/4 hrnku kakaa spolu rozmixujeme v mixéru.
- Vzniklou směs rozetřeme na spodní vrstvu.
- Takto připravené kostky uložíme alespoň na 2 hodiny do mrazáku.
- Když jsou tuhé, vyndáme je a nakrájíme.
- Kostky, které nebudete konzumovat opět vložte do mrazáku. Z mrazáku je vyndáme pár minut před konzumací.
| Čas přípravy | 15 minut | |
| Vydatnost | 8 krajíců |
| Nutriční hodnoty/ 1 krajíc | ||
| KCal | 247 KCal | |
| Sacharidy | 30 g | |
| Vláknina | 7 g | |
| Bílkoviny | 6 g | |
| Tuky | 12 g | |