Mandlové ovesné kostky s čokoládovými kousky
Zdravé snídaňové mandlové ovesné kostky s čokoládovými kousky, které pořádně nasytí a dodají vám energii do nového dne. Chutí tato dobrota trochu připomíná brownies a můžete se těšit i na úžasnou vůni, která se bude rozplývat po celém vašem domově během pečení. Tento recept je další ze skupiny jednoduchých fit receptů, které máte připravené za pár minut a výsledek si zamilujete.
Zevně jsou tyto mandlové kostky s ovesnými vločkami krásně křupavé a uvnitř vláčné. Můžete si je dopřát i s vaší oblíbenou polevou, například mandlovým máslem nebo řeckým jogurtem rozmíchaným s vanilkou a stévií. Můžete je také polít jogurtem a posypat ovocem a vytvořit tak krásně vypadající snídani plnou chutí.
Kostky můžete připravit i bez vajíčka, ale doporučuji ho použít, méně se pak drolí. Mandlové ovesné kostky obsahují zdravé tuky z mandlí a kokosového oleje a komplexní sacharidy z ovesných vloček. Pokud v receptu nechcete použít třtinový cukr, můžete jej nahradit xylitolem, glukózou, kokosovým cukrem nebo 1 lžící stévie (pokud jste zvyklí na její chuť) :)
1 hrnek = 250 ml
Ingredience
- 1 a 3/4 hrnku ovesných vloček (doporučuji tyto)
- 1/2 hrnku mandlí (nebo mandlové mouky) (doporučuji tyto)
- 1/2 hrnku kokosového nebo třtinového cukru (případně xylitolu/glukózy) (doporučuji tento)
- 1/2 ČL stévie (volitelné - pokud máte rádi sladší)
- 1 PL kakaa (nebo karobu)
- 1 ČL jedlé sody
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 1 vejce (nebo 1 PL lněné mouky + 3 lžíce vody)
- 4 PL rozpuštěného kokosového oleje (doporučuji tento)
- 40 g kousků tmavé čokolády (75%+)
Postup
- Jeden hrnek ovesných vloček spolu s mandlemi rozmixujeme na hladkou mouku, kterou následně smíchame se zbytkem ovesných vloček a ostaními suchými ingrediencemi.
- Nakonec do směsi zamícháme rozpuštěný kokosový olej s vanilkovým extraktem a vajíčkem (nebo jako alternativu lze použít předem připravenou lněnou náhradu).
- Hotovou směs nalijeme do silikonové nebo pečicím papírem vyložené formy (velikost cca 20x20 cm).
- Pečeme 20 minut na 175 °C.
- Necháme přibližně 10 minut vychladnout a nakrájíme na kostičky.
| Čas přípravy | 30 minut | |
| Vydatnost | 9 krajíců |
| Nutriční hodnoty/ 1 krajíc | ||
| KCal | 210 KCal | |
| Sacharidy | 22 g | |
| Vláknina | 3 g | |
| Bílkoviny | 5 g | |
| Tuky | 13 g | |