Jednoduchá cizrna v rajčatové omáčce

Co navařit z cizrny? Tento recept na cizrnu v rajčatové omáčce je výborný a plný chutí! Dokážete si ho připravit na jedné pánvi, potřebujete k němu pouze sepár ingrediencí a je připraven za 20 minut. Podávat jej můžete s vajíčky, pečenými bramborami, samostatně nebo k topinkám. Pokud hledáte něco chutného, ​​lehkého, ale stále syté, tato cizrna v rajčatové omáčce je skvělý recept, a to nejlepší - je připravena snadno a rychle.

Cizrnu v tomto receptu lze použít z konzervy nebo uvařený od základu. Jako rajčatovou omáčku můžeme použít pasírovaná rajčata spolu s bylinkami, nebo je nahradíme rajčatovým protlakem. Pokud dáváte přednost jemnější omáčce, doporučuji nahradit konzervovaná rajčata nakrájená na kostičky drcenými rajčaty. Pokud máte rádi řidší omáčku, přidejte trochu vody nebo zeleninového vývaru, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Chcete-li zvýšit obsah bílkovin v tomto jídle, přidejte volské oko, lososa nebo kousky tofu.

Cizrnu v rajčatové omáčce uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě, v lednici vydrží 4-5 dní. Tento recept je dokonce možné i zamrazit. Před mrazením rozdělte pokrm do malých nádob, takže si pak vytáhnete pokaždé porci, jakou potřebujete.

Tipy od Lulu:

• Těsně před podáváním vmíchejte čerstvé bylinky, jako je bazalka, petržel nebo kopr, abyste zvýraznili chuť jídla.
• Udělejte si to pikantní - těsně před podáváním přidejte špetku chilli.
• V tomto receptu se uplatní téměř každá zelenina. K mým oblíbeným druhům patří paprika, mrkev, hrášek, baby špenát a směs mražené zeleniny.
• Chcete tento recept posunout ještě na vyšší úroveň? Přidejte lžíci hustého rajčatového protlaku a lžičku medu pro vyvážení chuti.

Recept najdeš v knize Fit recepty - Do 5 surovin: objednat si ji můžeš tady.

Postup

1. Na pánvi s nepřilnavým povrchem restujeme na rozehřátém olivovém oleji nasekanou cibuli, dokud nebude sklovitá, asi 2-3 minuty.
2. Potom přidáme prolisovaný česnek a minutu ho smažíme, dokud nebude voňavý.
3. Přidáme na kostky nakrájená rajčata i s nálevem a sůl a koření. Směs přivedeme k varu a poté vmícháme cizrnu.
4. Necháme ji vařit v omáčce přibližně 15 minut a každých pár minut ji promícháme.
5. Cizrnu doporučuji podávat například s vajíčky, která můžete přidat do cizrnové směsi před dovařením. Hrnec přikryjte ještě na 5 minut poklicí a dovařte cizrnu s vejci ještě na slabším plameni.