ZdravéFit Recepty
Sleduj mě
Grilovaný losos na kuskusu a s kozím sýrem

Grilovaný losos na kuskusu a s kozím sýrem

Pokud máte rádi lososa, zkuste si připravit tento jednoduchý fit recept - grilovaný losos na kuskusovém salátu s kozím sýrem, hráškem, olivami a slunečnicí. Je to zdravé a výživné jídlo s vysokým obsahem vitamínů i minerálů.

Toto je jeden z mých úplně nejoblíbenějších lososových receptů. V případě, že byste do svého zdravého jídelníčku chtěli zařadit více ryb, určitě sáhněte po tomto jednoduchém receptu, který si věřím oblíbí každý z vás i v případě, že možná ryby nejsou vaším nejlepším přítelem. Kuskusový salát, se kterým lososa servírujeme, je díky roztátému kozímu sýru krásně krémový a finální šmrnc mu dodávají i hrášek spolu se slunečnicovými semínky a olivami. Jídlo je díky lososu bohaté na omega 3 mastné kyseliny a kozí sýr mu zase dodá množství vápníku a zajímavou chuť, navíc je stravitelnější než kravské sýry. Dokonce má kozí sýr pozitivní vliv i na nervovou soustavu a účinně tak působí proti nervozitě a stresu. V případě, že tedy budete mít těžké období v práci nebo škole, už víte, po jakém jídle sáhnout :)

Kvůli vyššímu obsahu vlákniny doporučuji v receptu použít celozrnný druh kuskusu. Jídlo dodá tělu i zdravé tuky, které jsou snadno stravitelné a využitelné. Grilovaný losos je ideální jako zdravý a nutričně hodnotný oběd pro celou rodinu a tento skvělý recept vám doporučuji všemi deseti.

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Ingredience

  • 200 g lososa
  • 1/2 hrnku celozrnného kuskusu
  • 40 g kozího sýra
  • 20 g slunečnicových semínek
  • 40 g hrášku
  • 1/2 cibule
  • 2 PL kokosového oleje (doporučuji tento)
  • 10 oliv
  • 1 ČL mořské soli
  • bazalka
  • pepř

Postup

  1. Najemno nakrájenou cibuli osmahneme dosklovita na lžíci kokosového oleje.
  2. Přidáme kuskus, zalijeme hrnkem vody, osolíme, opepříme a vaříme, dokud nenasákne všechnu vodu.
  3. Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a grilujeme z obou stran lososa (zhruba 8 minut).
  4. Lososa lehce osolíme a odstavíme z plamene.
  5. V misce smícháme ještě teplý kuskus s kozím sýrem, hráškem, olivami a slunečnicovými semínky.
  6. Kuskusový salát podáváme teplý společně s grilovaným lososem.
Kniha Fit recepty 2
Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).
Koupit knihu
Čas přípravy30 minut
Vydatnost2 porce
Nutriční hodnoty/ 1 porce
KCal550 KCal
Sacharidy33 g
Vláknina5 g
Bílkoviny35 g
Tuky31 g
Já jsem Lulu a s láskou pro vás tvořím tyto zdravé a chutné fit recepty. Mým cílem je ukázat vám, že jíst zdravě a fit se dá opravdu jednoduše, chutně a hravě. Tak pojď nějakou dobrotu zkusit také!
Lucia Wagner

Diskuse k receptu