Fit malinový cheesecake ve sklenici

Cheesecake k snídani? S tímto receptem se stane tato nezbedná myšlenka realitou, a to zcela bez výčitek. Připravte si vynikající a jednoduchý fit malinový cheesecake ve sklenici, bez pečení - je perfektní ať už k snídani nebo dezert. Má vysoký obsah bílkovin, připravený je do 15 minut a rovněž vás dobře zasytí.

Tento nepečený fit malinový cheesecake ve sklenici obsahuje ve svém korpusu ořechy, díky kterým dostaneme do těla dávku zdravých tuků a mikronutrientů. Zároveň je tak i bez lepku a potěšíte jím i celiaky. V případě, že byste jej chtěli připravit v ještě dietnější verzi, můžete část ořechů nahradit ovesnými vločkami a k oslazení místo medu použít xylitol či stévii.

Do náplně doporučuji přidat ideálně nízkotučný řecký jogurt, díky kterému se můžete těšit na neodolatelně krémovou chuť a zároveň dobrou dávku bílkovin, minimum tuku a celkově vám dodá energii. Jogurt můžete případně zkombinovat s jemným tvarohem.

Určitě tento fit malinový cheesecake ve sklenici vyzkoušejte a nezapomeňte mi napsat, jak vám chutnal! :)

Tento recept je z knihy Štíhlé recepty do 15 minut (koupíte zde).

Postup

1. V mixéru spolu rozmixujeme ořechy, lžíci medu a skořici.
2. Vzniklé nadrobené těsto rozdělíme a vmáčkneme na dno 4 sklenic či misek.
3. V misce smícháme jogurt (nebo jemný tvaroh) se 4 lžícemi medu a vanilkovým extraktem. Pro ještě lahodnější chuť doporučuji náplň chvíli šlehat.
4. Náplň rovnoměrně nalijeme na připravené těsto ve sklenicích.
5. V menším hrnci smícháme maliny se 2 lžícemi vody a uvaříme je doměkka.
6. Maliny necháme chvíli vychladnout a následně jimi polijeme vršek cheesecaků.
7. Cheesecake můžeme servírovat ihned, nebo jej můžeme nechat odležet několik hodin v chladničce.