BBQ kuřecí prsa ve špaldové placce

Fitness BBQ kuřecí prsa ve špaldové placce - zdravý oběd či večeře s kuřecím masem, které jistě zachutnají celé rodině. Dopřejte si chuť barbeque masa plného bílkovin v chutné omáčce se špaldovou plackou. Pokud máte rádi tortilly, případně jakékoli plněné placky, tento zdravý recept musíte vyzkoušet.

Tyto domácí špaldové placky neobsahují vejce, mléko ani kvásek. Špaldová mouka je zároveň bohatá na vlákninu a bílkoviny a tyto odlehčené fit placky budete mít hotové za pár minut, bez použití oleje. Můžete je naplnit čímkoli, důkladně srolovat a zabalit do práce na oběd, do školy nebo i na cestu. Výhoda placek je v tom, že chutnají dobře teplé, ale i studené.

BBQ kuřecí prsa jsou velmi jednoduchá na přípravu - kuřecí maso je celkově jedno z nejsnadněji zpracovatelných. Pro získání skvělé barbeque chutě použijeme v tomto fit receptu rajčatový protlak, worchestrovou omáčku, hořčici a med. Masíčko nasákne všemi chutěmi, bude se krásně rozpadat a vy se budete olizovat i za ušima. Tato kombinace je skutečně ideální k salátu a špaldovým plackám, ale věřím, že si toto maso zamilujete a budete ho chtít připravovat i na mnoho dalších způsobů. Můžete ho podávat i s rýží či zeleninovými hranolky (omáčku však v takovém případě připravte trochu řidší, abyste přílohu měli čím polít).

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Postup

1. V kastrůlku rozehřejeme olej a zlehka na něm osmahneme najemno nakrájenou cibuli.
2. Přidáme na malé kostičky nakrájená kuřecí prsa, zamícháme, přidáme rajčatový protlak, koření, dle chuti sůl a zalijeme vodou tak, aby hladina byla těsně nad kuřecím masem.
3. Maso vaříme odkryté po dobu 20 minut.
4. Poté přidáme worchestrovou omáčku, med, ocet, hořčicí a vše za občasného míchání dál vaříme, dokud se maso nerozpadá a omáčka nedosáhne požadované konzistence.
5. V misce rozmícháme špaldovou mouku s teplou vodou, dochutíme mořskou solí a olivovým olejem.
6. Ze vzniklého těsta tvarujeme kuličky, které vyválíme na placku.
7. Pokud by se těsto příliš lepilo, lze placky vyválet mezi dvěma listy papíru na pečení.
8. Následně každou placku opečeme na suché pánvi, zhruba po jedné minutě z každé strany.
9. Uvedené množství surovin by nám mělo vystačit na čtyři větší placky.
10. Na upečené placky poklademe salát, kuřecí maso, povrch posypeme sýrem a podáváme ještě teplé.