Zdravé cereální kuličky (vanilkové/kakaové)

Cereálie a granolu k snídani zbožňuji a ráda je připravuji v různých formách, abych se jich nikdy nepřejedla. Tyto zdravé cereální kuličky mám nejraději spolu s kokosovým nebo mandlovým mlékem a dopřeji si je ráno zcela bez výčitek, protože jsou fit!

Zapomeňte na komerční cereálie plné cukru, bílé mouky a aditiv, a zkuste tyto vynikající domácí cereální kuličky. Obsahují více vitamínů, minerálů, vlákniny a proteinu než obyčejné cereálie, jsou křupavé a navíc se tak rychle nerozmočí v mléce. Navíc jsou mnohem sytější, neobsahují tedy tzv. prázdné kalorie. Jejich základ tvoří špaldová a mandlová mouka (můžete použít i rozmixované či pomleté ​​mandle) a jsou slazené medem.

Jsou poměrně jednoduché na přípravu, nejpracnější částí je dělání kuliček, avšak stojí to za to. Připravte si je klidně do zásoby, vydrží vám v uzavřené nádobě i týden.

Chcete-li v těchto cereáliích snížit množství sacharidů a kalorií, nahraďte polovinu sladidla stévií. Také, pokud si přejete mít tyto cereálie bez lepku, použijte mix mandlové, kokosové, případně i bezlepkové mouky.

Vyzkoušejte tyto chutné domácí cereálie ve vanilkové i kakaové verzi, jsem si jistá, že potěší jak dospělé, tak i děti.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Postup

1. Všechny ingredience spolu pečlivě rozmixujeme v mixéru (případně ručně).
2. Pokud chcete kakové cereálie, přidejte do těsta před mixováním i kakao.
3. Ze vzniklého těsta formujeme malé kuličky, které ukládáme na plech vystlaný pečícím papírem.
4. Cereálie pečeme 12-15 minut na 175 stupňů dozlatova.
5. Zhruba v polovině pečení je můžeme prohrábnout, aby se pořádně upekly z každé strany a zároveň se nepřipálily.
6. Cereálie skladujte ve vzduchotěsné nádobě a spotřebujte do 5 dní.