Těstoviny s cottage sýrem a dušenou zeleninou

Hledáte rychlý a jednoduchý recept s těstovinami? Zkuste například tyto fit těstoviny s cottage sýrem a dušenou zeleninou, které jsou nejen zdravé, ale i opravdu chutné. V neposlední řadě je důležité zmínit i fakt, že budou hotové do 30 minut.

Věřím, že ne pro každého je snadné zakomponovat do svého denního jídelníčku dostatečnou dávku zeleniny. S těmito recepty je to však hračka! Zeleninu si připravíme chutným způsobem. Ve spojení s těstovinami a cottage sýrem si ji určitě oblíbíte. Nejraději mám v tomto receptu cuketu a houby, tato kombinace je pro mě chuťově neporazitelná. V receptu však můžete klidně použít i jinou sezónní zeleninu, určitě tím nic nezkazíte.

Cottage sýr je ve spojení s těstovinami opravdu vynikající a celé jídlo je díky němu krásně krémové. Je mnohem dietnější než běžné smetanové omáčky na těstoviny a je skvělým zdrojem bílkovin. Těstoviny s cottage sýrem si tedy můžete vychutnat bez obav. Navíc nejsou těžké do žaludku. I přesto, že jde o čerstvý typ sýru, tyto fit těstoviny můžete později klidně ohřát, pokud ovšem nestihnete sníst všechno ihned po uvaření.

Těstoviny s cottage sýrem a dušenou zeleninou budete mít na stole do půl hodinky, pojďte se tedy pustit do jejich přípravy. Jsem si jistá, že vám budou chutnat.

Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE).

Postup

1. Těstoviny uvaříme ve vroucí, osolené vodě doměkka.
2. V hluboké pánvi nebo v hrnci na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nasekanou cibuli dosklovata.
3. Následně přidáme i umyté a nakrájené houby a cuketu.
4. Zeleninovou směs opepříme, lehce osolíme, přidáme prolisované stroužky česneku a dusíme po dobu 5-7 minut, dokud nezměkne.
5. Potom k zelenině přimícháme i nasekaná sušená rajčata a vše spolu podusíme ještě minutu.
6. Uvařené těstoviny přecedíme, opláchneme studenou vodou a smícháme je spolu s cottage sýrem, dušenou zeleninou a čerstvou bazalkou.