
Těstoviny s cottage sýrem a dušenou zeleninou
Hledáte rychlý a jednoduchý recept s těstovinami? Zkuste například tyto fit těstoviny s cottage sýrem a dušenou zeleninou, které jsou nejen zdravé, ale i opravdu chutné. V neposlední řadě je důležité zmínit i fakt, že budou hotové do 30 minut.
Věřím, že ne pro každého je snadné zakomponovat do svého denního jídelníčku dostatečnou dávku zeleniny. S těmito recepty je to však hračka! Zeleninu si připravíme chutným způsobem. Ve spojení s těstovinami a cottage sýrem si ji určitě oblíbíte. Nejraději mám v tomto receptu cuketu a houby, tato kombinace je pro mě chuťově neporazitelná. V receptu však můžete klidně použít i jinou sezónní zeleninu, určitě tím nic nezkazíte.
Cottage sýr je ve spojení s těstovinami opravdu vynikající a celé jídlo je díky němu krásně krémové. Je mnohem dietnější než běžné smetanové omáčky na těstoviny a je skvělým zdrojem bílkovin. Těstoviny s cottage sýrem si tedy můžete vychutnat bez obav. Navíc nejsou těžké do žaludku. I přesto, že jde o čerstvý typ sýru, tyto fit těstoviny můžete později klidně ohřát, pokud ovšem nestihnete sníst všechno ihned po uvaření.
Těstoviny s cottage sýrem a dušenou zeleninou budete mít na stole do půl hodinky, pojďte se tedy pustit do jejich přípravy. Jsem si jistá, že vám budou chutnat.
Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE).
Ingredience
- 500 g celozrnných těstovin (doporučuji tyto)
- 400 g cottage sýru
- 80 g sušených rajčat (doporučuji tyto)
- 400 g cukety
- 400 g hub (např. žampiony)
- 1 cibule
- 1 PL olivového oleje (doporučuji tento)
- 1 ČL soli
- špetka mletého pepře a nového koření
- 2 stroužky česneku
- čerstvá bazalka (dle chuti)
Postup
- Těstoviny uvaříme ve vroucí, osolené vodě doměkka.
- V hluboké pánvi nebo v hrnci na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nasekanou cibuli dosklovata.
- Následně přidáme i umyté a nakrájené houby a cuketu.
- Zeleninovou směs opepříme, lehce osolíme, přidáme prolisované stroužky česneku a dusíme po dobu 5-7 minut, dokud nezměkne.
- Potom k zelenině přimícháme i nasekaná sušená rajčata a vše spolu podusíme ještě minutu.
- Uvařené těstoviny přecedíme, opláchneme studenou vodou a smícháme je spolu s cottage sýrem, dušenou zeleninou a čerstvou bazalkou.
Čas přípravy | 30 minut | |
Vydatnost | 4 porce |
Nutriční hodnoty/ 1 porce | ||
KCal | 639 KCal | |
Sacharidy | 99 g | |
Vláknina | 19 g | |
Bílkoviny | 41 g | |
Tuky | 10 g |