Raw limetkovo-avokádový dort
Osvěžující raw limetkovo-avokádový dort je lehký, jednoduchý, sladko-nakyslý nepečený dort pro všechny, kteří si chtějí zamlsat zdravě a chutně. Tento chutný a zdravý raw dort je dokonce vhodný i pro vegany, stačí jen med nahradit javorovým sirupem. Recept na tento dort potěší i celiaky, protože je zcela bez mouky a lepku.
Avokádo se řadí mezi ovoce a jeho konzumace se doporučuje každému, ale zejména teenagerům, anemikům, diabetikům a budoucím maminkám (kdy jsou nároky na příjem železa vyšší). Pozitivně se hodnotí jeho obsah lecitinu a mědi, která je nezbytná pro tvorbu červených krvinek. Obsahuje také hodně vitamínu B6, E, C, vlákniny, o 60 % více draslíku než banány, železo, magnézium a fosfor. Jeho konzumace příznivě ovlivňuje výšku krevního tlaku, trávicí a nervovou soustavu, přispívá ke zdravé prostatě, vyrovnává hladinu cukru a pomáhá udržovat přiměřený cholesterol v krvi. Má protizánětlivé účinky, posiluje imunitu a zvyšuje odolnost vůči infekcím.
Oříšky, datle a kokos, které tvoří základ těsta, jsou skvělou alternativou pro výživné a zdraví prospěšné zahnání chutí na sladké, které neohrozí vaši linii. Zdravý limetkovo-avokádový dort se hodí jako náhrada klasického dortu, kde kombinací avokáda, banánů, limetky a oříškovo-datlového těsta získáte propojení svěžích a sladkých tónů v jednom výjimečném zákusku.
Ingredience
- 1/2 HR datlí (doporučuji tyto)
- 1 HR mandlí (doporučuji tyto)
- 1 HR kešu oříšků (doporučuji tyto)
- 1/2 HR kokosu
- 3 avokáda
- 2 banány
- šťáva a kůra z 3 limetek
- 4 PL medu (doporučuji tento)
Postup
- Oříšky, datle a kokos spolu rozmixujeme v mixéru.
- Vzniklé těsto zatlačíme do dortové formy a odložíme do lednice.
- Mixér umyjeme a dáme do něho zbylé ingredience na limetkovo-avokádovou pěnu – avokádo, banány, sladidlo, limetkovou šťávu a kůru pořádně rozmixujeme.
- Po rozmixování pěnu ochutnejte a přidejte buď více limetkové šťávy nebo sladidla podle toho, zda chcete dort více kyselý nebo sladký.
- Když je pěna podle vaší chuti, nalijte ji na připravené těsto.
- Dort umístěte na noc nebo nechte alespoň 8 hodin do lednice.
- Před podáváním můžete dort ozdobit limetkou nebo kokosem.
| Čas přípravy | 15 minut | |
| Vydatnost | 8 krajíců |
| Nutriční hodnoty/ 1 krajíc | ||
| KCal | 375 KCal | |
| Sacharidy | 25 g | |
| Vláknina | 7 g | |
| Bílkoviny | 8 g | |
| Tuky | 27 g | |