Pečené fitness řízky se sladkými bramborami
Chutné kuřecí řízky bez smažení nemusí být žádnou vědou. V tomto jednoduchém receptu na pečené fitness řízky se sladkými bramborami vám ukážu, jak na to. Chutné, šťavnaté, upečené kuřecí řízky budeme podávat spolu s upečenými batáty a salátem. Kombinace je to prostě k sežrání. Jsem si jistá, že si ji oblíbíte a podlehne jí i váš skeptický muž v domácnosti;)
Myšlenka receptu je jednoduchá - vytvořit chutné řízky, po kterých vám nebude těžko u žaludku a zároveň u jejich přípravy nemusíte strávit hodinu u sporáku. Podařilo se. V tomto jídle najdete vysoké množství bílkovin, zdravých sacharidů a nižší obsah tuku.
Kombinace s batáty mi opravdu velmi chutnala, pokud je však nemáte rádi, můžete je nahradit vaší oblíbenou přílohou, případně si je dopřát pouze s osvěžujícím salátem. V takovém případě vytvoříte ještě dietnější jídlo s nižším obsahem sacharidů. Parmezán řízečkům propůjčí delikátní, specifickou chuť a cornflakes (případně bran flakes) zase jemnou křupavost.
Vyzkoušejte tyto pečené fitness kuřecí řízky se sladkými bramborami již tento víkend, je to vděčný a zdravý recept pro celou rodinu.
Tento recept je z nové knihy Fit recepty - obědy a večeře (KOUPÍTE ZDE).
Ingredience
- 800 g kuřecích prsou
- 1 kg sladkých brambor (batátů)
- 100 g cornflakes (nebo otrubových cereálií - bran flakes)
- 4 PL strouhaného parmezánu
- 2 vejce
- 1 PL olivového oleje (doporučuji tento)
- 1/2 ČL soli
- 1/2 ČL mletého pepře
Postup
- Sladké brambory omyjeme, odkrojíme z nich konce a nakrájíme je na kolečka.
- Poklademe je na plech vyložený pečícím papírem a pokapeme olivovým olejem.
- V jedné misce pomocí vidličky rozmícháme vajíčka na obalování.
- Ve druhé, větší misce smícháme najemno rozdrcené cornflakes s parmezánem, solí a pepřem.
- Kuřecí prsa nakrájíme na tenčí řízky (nemusíme je naklepávat).
- Následně každý kuřecí řízek obalíme ve vajíčkách a pak v připravené směsi na obalování.
- Obalené kuřecí řízky ukládáme na plech vyložený pečícím papírem. Pokud se vejdou, dáme je k bramborám, pokud ne, dejte je na druhý plech (můžeme je upéct dohromady nebo zvlášť).
- Batáty i kuřecí řízky pečeme přibližně 25 minut při 180 stupních. Batáty musí být měkké a kuřecí prsa zase upečená dozlatova.
- Jídlo podáváme ideálně se salátem, rajčaty či jinou oblíbenou zeleninou.
| Čas přípravy | 45 minut | |
| Vydatnost | 4 porce |
| Nutriční hodnoty/ 1 porce | ||
| KCal | 612 KCal | |
| Sacharidy | 64 g | |
| Vláknina | 8 g | |
| Bílkoviny | 56 g | |
| Tuky | 10 g | |