Pečená banánová palačinka s makovo–tvarohovou náplní a višněmi
Pokud jste dosud neměli štěstí s banánovými palačinkami ze dvou ingrediencí, zkuste tuto šikovnou obměnu - pečená banánová palačinka bez mouky. Její příprava je velmi jednoduchá a výsledek stojí za to. Doporučuji naplnit ji touto lahodnou makovo-tvarohovou náplní a višněmi. Dopřejte si tuto plněnou palačinku jako zdravou snídani, sladký oběd či dezert. Je plná vápníku a bílkovin!
Mák je bohatý na minerály, zdravé tuky, vlákninu, vitamíny (zejména B vitamíny) a pomáhá chránit organismus před srdečními chorobami, trávicími obtížemi, udržuje zdravé kosti a podporuje tvorbu červených krvinek. Tvaroh je velmi dobře stravitelný, takže ho klidně můžete konzumovat i k večeři. Obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek, zejména vápník, draslík či hořčík a další minerální bohatství. Navíc vás velmi dobře zasytí a dodá tělu hodnotné bílkoviny - což vaše tělo ocení zejména po silovém tréninku.
Těsto na palačinky je bezlepkové, obsahuje pouze banány a vajíčka s medem. Komu se tato verze palačinek nepodařila na pánvi, nemusíte se bát - nalijte těsto na pečícím papírem vyložený plech a palačinka se vám krásně upeče.
Tuto zdravou a dietní palačinku můžete podávat samostatně nebo s ovocem kdykoli během dne. Dobrou chuť!
Ingredience
- 2 zralé banány
- 2 vejce
- 1 lžíce medu (doporučuji tento)
- špetka soli (doporučuji tuto)
- Náplň:
- 150 g mletého máku (doporučuji tento)
- 250 g tvarohu
- 100 g višní
- 3-4 PL medu (doporučuji tento)
Postup
- V misce vyšleháme bílky se špetkou soli na tuhý sníh.
- Rozmixujeme žloutky s banány a s lžící medu.
- Do hladké, jemné hmoty bez hrudek opatrně vmícháme pěnu z bílků.
- Těsto nalijeme do pečícím papírem vyložené formy (rozměry např. 35x20 cm) a pečeme 20 minut na 180 °C.
- V mlýnku umeleme mák a následně ho smícháme s tvarohem, medem a vypeckovanými, na kousíčky nakrájenými višněmi.
- Když nám upečená palačinka trochu vychladne, naplníme ji makovo-tvarohovou směsí, přeložíme napůl nebo srolujeme do ruličky.
| Čas přípravy | 35 minut | |
| Vydatnost | 4 krajíce |
| Nutriční hodnoty/ 1 krajíc | ||
| KCal | 435 KCal | |
| Sacharidy | 42 g | |
| Vláknina | 6 g | |
| Bílkoviny | 24 g | |
| Tuky | 20 g | |