Jednoduchý, zdravý, ořechový koláč bez mouky ze 3 ingrediencí
Pokud jste zastáncem rychlých, zdravých a chutných receptů, toto je něco pro vás. Tento zdravý ořechový koláč bez mouky je totiž pouze z 3 ingrediencí a máte ho hotový za pár minut. Pokud právě máte doma zásobu vlašských ořechů, určitě ho vyzkoušejte.
Tento zdravý ořechový koláč se dá servírovat samostatně, ale využijete ho například i jako zdravý bezlepkový korpus na dort. To potěší jistě nejen celiaky, ale i všechny ty, kteří se snaží stravovat bez mouky a lepku z jiných důvodů.
Příprava tohoto ořechového koláče je extrémně jednoduchá, stačí, když ořechy rozmixujete nebo pomelete na jemnou moučku, smícháte je s vyšlehanými bílky, žloutky a medem, upečete a zdravý koláč je na stole. Uvedené množství surovin vystačí na menší koláč, který si můžete připravit například v chlebové formě, pokud tedy chcete dostat větší koláč, zdvojnásobte dávku surovin. Jeden hrnek, který se v receptech používá standardně, má objem 250 ml.
Vlašské ořechy jsou dobrým zdrojem vitaminů skupiny B, E a jsou bohaté na fosfor, draslík, hořčík a omega 3 mastné kyseliny. Ze stopových prvků obsahují zinek - více než ryby nebo maso, dále železo, selen, měď a mangan. Vlašské ořechy podporují fungování srdce a rovnováhu nervové soustavy. Zpomalují stárnutí buněk, zmírňují únavu a podporují imunitní systém.
Zkuste připravit tento chutný a jednoduchý ořechový koláč bez mouky, věřím, že vám bude velmi chutnat.
Ingredience
- 1 HR vlašských ořechů (doporučuji tyto)
- 3 PL medu (doporučuji tento)
- 3 vejce
Postup
- Ořechy rozmixujeme v kuchyňském robotu na mouku a následně do nich vmícháme žloutky s medem.
- V druhé misce vyšleháme bílky do husté pěny.
- Vyšlehané bílky zlehka zamícháme do ořechové hmoty.
- Těsto nalijeme do silikonové nebo papírem na pečení vyložené formy (např. na chléb).
- Pečeme 20 minut na 180 stupňů.
- Koláč můžeme podávat s kvalitním džemem, oříškovým máslem nebo jen tak.
| Čas přípravy | 30 minut | |
| Vydatnost | 8 krajíců |
| Nutriční hodnoty/ 1 krajíc | ||
| KCal | 145 KCal | |
| Sacharidy | 8 g | |
| Vláknina | 1 g | |
| Bílkoviny | 5 g | |
| Tuky | 12 g | |