Jednoduché čočkové placky s tzatziki omáčkou

Tyto jednoduché čočkové placky s tzatziki omáčkou si vás získají. Jsou zdravé, bez lepku, veganské a hotové raz dva. Na placky budete potřebovat pouze 2 základní suroviny – čočku a vodu a dochutíme je už pouze bylinkami, solí a pepřem. Podávala jsem je s domácí tzatziki omáčkou – ta kombinace chutí vás okouzlí při prvním ochutnání.

Čočkové placky jsou bohaté na vlákninu, bílkoviny a komplexní sacharidy, dobře vás zasytí. Zkuste je například jako zdravou večeři či svačinu do práce.

Domácí tzatziki omáčku jistě nevynechte, chutná s těmito čočkovými plackami opravdu geniálně. Využít ji můžete i u jiných receptů na karbanátky či placky - je tak jednoduchá a výsledek skutečně chutný.

Tip: Placky si můžete připravit i z jiných luštěnin - použít můžete například cizrnovou mouku.

Z uvedených surovin by vám mělo vyjít 5 placek, což představuje 2 porce. Nutriční hodnoty jsou vypočtené na 1 placku z 5 ks, včetně omáčky. Přeji vám dobrou chuť! Pokud je vyzkoušíte, budu ráda pokud se v komentáři podělíte o to, jak vám doma chutnali :)

Tento recept je z nové knihy Rychle a fit (5 - 30 minut) - koupite zde.

Postup

1. Všechny suroviny na tzatziki omáčku smícháme dohromady v misce, nakonec ji dochutíme solí a pepřem podle chuti.
2. Tzatziki dáme mezitím do lednice.
3. Suchou čočku dáme do sekáčku potravin (doporučuji tento) a rozmixujeme ji na jemnou moučku.
4. Rozmixovanou čočku přemístíme do misky, kde ji smícháme s vodou. Těsto necháme 3 minuty stát.
5. Potom těsto dochutíme solí, pepřem a čerstvými bylinkami a dobře zamícháme.
6. Rozehřejeme nepřilnavou pánev (můžeme ji postříkat trochou olivového oleje), dávkujeme na ni těsto (5x) a placky opékáme z každé strany přibližně 2 minuty.
7. Hotové placky podáváme ještě teplé spolu s tzatziki omáčkou.