Cottage koláč s mákem nebo chia semínky
Lahodný, šťavnatý a svěží, takový je tento zdravý cottage cheese koláč, který si můžete připravit s mákem nebo chia semínky - každý podle toho, co mu chutná a co má právě po ruce. Podívejte se, jak hravě se dá využít cottage sýr i ve sladkých receptech.
Koláč je díky cottage sýru a řeckému jogurtu bohatý na bílkoviny. Pomocí máku či chia semínek do něj propašujete dobrou dávku železa, vápníku, hořčíku a díky chia semínkům i omega 3 mastné kyseliny navíc. Koláček potěší vysokým obsahem vlákniny, bílkovin, ale i zdravých tuků ze semínek. Cottage koláč je bez mouky, použít v něm pro zajištění akurátní konzistence stačí trochu ovesných vloček nebo kokosové mouky, vyrobené z dužiny kokosu. Je slazený medem, ale pokud v něm chcete dosáhnout nízkého obsahu sacharidů a cukrů, použít můžete stévii či xylitol.
Tento cottage koláč je zcela jednoduchý a rychlý na přípravu, suroviny spolu stačí rozmixovat a upéct dozlatova.
Vychutnejte si tento cottage koláč s mákem nebo chia semínky například přelitý ovocnou polevou.
Ingredience
- 1 HR cottage cheese
- 1/4 HR řeckého jogurtu
- 2 vejce
- 3 PL medu (doporučuji tento)
- 2 PL ovesných vloček (nebo kokosové mouky) (doporučuji tuto)
- 7 PL mletého máku (nebo 4 PL chia semínek) (doporučuji tyto)
Postup
- V mixéru spolu rozmixujeme cottage sýr, jogurt, vejce, ovesné vločky a med na hladké těsto.
- Na závěr do něj přimícháme mletý mák nebo chia semínka.
- Těsto nalijeme do menší silikonové nebo papírem na pečení vyložené formy a pečeme 30 minut na 180 stupňů, dokud okraje a vršek nezačnou chytat zlatavou barvu.
- Koláč můžeme servírovat hned po vychlazení, ale nejlépe chutná po odležení v lednici (alespoň 5 hodin).
- Můžeme ho taktéž doplnit o ovocnou omáčku (z rozvařeného ovoce) nebo ořechy.
| Čas přípravy | 35 minut | |
| Vydatnost | 6 krajíců |
| Nutriční hodnoty/ 1 krajíc | ||
| KCal | 176 KCal | |
| Sacharidy | 12 g | |
| Vláknina | 8 g | |
| Bílkoviny | 12 g | |
| Tuky | 12 g | |