Cottage koláč s mákem nebo chia semínky

Lahodný, šťavnatý a svěží, takový je tento zdravý cottage cheese koláč, který si můžete připravit s mákem nebo chia semínky - každý podle toho, co mu chutná a co má právě po ruce. Podívejte se, jak hravě se dá využít cottage sýr i ve sladkých receptech.

Koláč je díky cottage sýru a řeckému jogurtu bohatý na bílkoviny. Pomocí máku či chia semínek do něj propašujete dobrou dávku železa, vápníku, hořčíku a díky chia semínkům i omega 3 mastné kyseliny navíc. Koláček potěší vysokým obsahem vlákniny, bílkovin, ale i zdravých tuků ze semínek. Cottage koláč je bez mouky, použít v něm pro zajištění akurátní konzistence stačí trochu ovesných vloček nebo kokosové mouky, vyrobené z dužiny kokosu. Je slazený medem, ale pokud v něm chcete dosáhnout nízkého obsahu sacharidů a cukrů, použít můžete stévii či xylitol.

Tento cottage koláč je zcela jednoduchý a rychlý na přípravu, suroviny spolu stačí rozmixovat a upéct dozlatova.

Vychutnejte si tento cottage koláč s mákem nebo chia semínky například přelitý ovocnou polevou.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Postup

1. V mixéru spolu rozmixujeme cottage sýr, jogurt, vejce, ovesné vločky a med na hladké těsto.
2. Na závěr do něj přimícháme mletý mák nebo chia semínka.
3. Těsto nalijeme do menší silikonové nebo papírem na pečení vyložené formy a pečeme 30 minut na 180 stupňů, dokud okraje a vršek nezačnou chytat zlatavou barvu.
4. Koláč můžeme servírovat hned po vychlazení, ale nejlépe chutná po odležení v lednici (alespoň 5 hodin).
5. Můžeme ho taktéž doplnit o ovocnou omáčku (z rozvařeného ovoce) nebo ořechy.