Celozrnné čokoládové taštičky s kakaovými boby - Pain au Chocolat

Máte rádi francouzské pečivo? Co takhle připravit ho ve zdravější verzi? Vyzkoušejte tyto chutné celozrnné čokoládové taštičky s kakaovými boby.

Je to méně kalorická verze originálního francouzského pečiva "pain au chocolat" s nižším obsahem tuku a cukru, vyšším obsahem bílkovin, vlákniny a také minerálů a antioxidantů - díky kakaovým bobům. Navíc, jejich výhodou oproti klasickému receptu je, že vás i dobře zasytí, nedodají vám jen prázdné kalorie. Pokud nemáte po ruce kakaové boby, taštičky samozřejmě můžete naplnit i kostkou hořké čokolády. Ta se krásně roztaje.

A když jste si stále mysleli, že příprava domácího pečiva je náročná, snad vás díky tomuto receptu přesvědčím o opaku - příprava těchto čokoládových taštiček je totiž tak jednoduchá, že ji zvládne i úplný začátečník. A co je nejlepší? Nečeká vás žádné válení ani komplikované skládání. Jednoduše si těsto rozdělíte na pár částí, které zpracujete rukou, do středu těsta vložíte kousek čokolády či bobů a těsto po stranách slepíte. Jednoduché, že?

Namísto třtinového cukru můžete v receptu použít i stévii , případně xylitol (doporučuji tento) .

Zpestřete víkendové ráno touto dobrotou, určitě zmizí rychlostí blesku.

Tento recept je z knihy Fit recepty 1.díl - obsahuje až 165 zdravých receptů na každý den (koupíte zde).

Postup

1. V misce smícháme mouku s práškem do pečiva, jogurtem, jablkovým pyré a změklým (ne rozpuštěným) máslem.
2. Ručně zpracujeme těsto bez hrudek, které rozdělíme na 8 menších částí.
3. Každý kousek těsta zpracujeme rukou, naplníme kakaovými boby (nebo hořkou čokoládou) a slepíme.
4. Naplněné taštičky ukládáme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme 20 minut na 220 stupňů.
5. • Pokud v receptu použijete čokoládu – rozpustí se uvnitř
6. • Pokud použijete kakaové boby – změknou, ale nerozpustí se