Brownie cheesecake s třešněmi

Máte rádi cheesecake i brownies a nedokážete se rozhodnout, kterou z těchto dvou pochoutek si připravit? Udělejte si je 2 v 1! S tímto úžasným zdravým brownie cheesecakem s třešněmi si užijete perfektní spojení chutí.

Nejenže tento fit dezert vypadá úžasně lákavě, ale je také zdravý a neodolatelně chutný. Cheesecake vrstva dodá čokoládovému základu svěží chuť a třešně poskytnou příjemnou, sladkou tečku na závěr. Zdravý brownie cheesecake je poměrně nízkokalorický a nízkotučný dezert, protože obě vrstvy jsou připraveny v dietnější verzi oproti jejich klasickým recepturám. Jablečné pyré v brownie vrstvě nahradí velkou část oleje, které se v brownies běžně používá a na oslazení použijeme med, rovněž v menším množství. V cheesecake části zase namísto cream cheese použijeme nízkotučný řecký jogurt, který má mnohem nižší obsah tuku a vysoký podíl bílkovin, ve spojení s jemným tvarohem, který je na tom podobně. Navíc je tento zdravý zákusek jednoduchý na přípravu.

Vyzkoušejte tento chutný a zdravý brownie cheesecake s třešněmi. Uvidíte, že ze stolu zmizí rychlostí blesku.

Tento recept je z knihy Fit recepty 2.díl (koupíte zde).

Postup

1. V misce smícháme celozrnnou mouku s kakaem, práškem do pečiva a špetkou soli.
2. Do sypkých ingrediencií zamícháme med, jablečné pyré, vejce a rozehřátý kokosový olej.
3. Vzniklé těsto nalijeme do pečícím papírem vyložené formy (rozměr zhruba 20x20 cm) a pečeme 10 minut na 180 °C.
4. Zatím v další misce připravíme cheesecake polevu rozmícháním jogurtu, zakysané smetany, medu nebo jiného libovolného sladidla a vajíčka.
5. Po 10 minutách pečení brownie vyndáme, nalijeme na něj cheesecake polevu a povrch posypeme vypeckovanými a na půlky nakrájenými třešněmi a tmavými čokoládovými kousky.
6. Pečeme dalších 20-25 minut na 180 °C.
7. Po dopečení necháme koláč vychladnout, následně ho položíme alespoň na 2 hodiny do lednice, ať pořádně ztuhne.
8. Poté nakrájíme a servírujeme.